液氮是指液態的氮氣。液氮是惰性，無色，無臭，無腐蝕性，不可燃，溫度低的液體，汽化時大量吸熱接觸造成。氮氣構成了大氣的大部分（體積比78.03%，重量比75.5%）。 在常壓下，氮的沸點為-196.56℃，1立方米的液氮可以膨脹至696立方米的純氣態氮（21℃）。如果加壓，可以在更高的溫度下得到液氮。

液氮生物及用途： （1）除滅紅火蟻。 把-170度的針頭插入變組織，凍死 把-170度的針頭插入變組織，凍死 （2）在手術中可以用迅速冷凍的方法幫助止血和去除皮膚表面的淺層需要割除的部位。 （3）保存活體組織，生物樣品以及和卵子的儲存； （4）可作制冷劑，用來迅速冷凍生物組織，防止組織被破壞。

液氮還可以進行低溫物理學的研究，都是為我們的生活進步做出這貢獻。它還可以迅速冷凍和運輸食品，或制作冰品。在科學教育中演示低溫狀態。在常溫下柔軟的物體（如花瓣）在液氮中浸泡一下，就會脆如玻璃，也是一種活體標本的一種制作方法。現在科技的發達它還可以提供高溫超導體顯示超導性所需的溫度，例如釔銅氧。更是玩家用于冷卻CPU、GPU等一系列應用都是的效果的。 液氮還有除滅紅火蟻，并且產生對空氣污染的氣體。 液氮的使用也給我們對于很多活體植物生物的研究帶來著好處。現在生活在進步，液氮的用途也會越來越廣泛。

工業生產中使用液氮是用壓縮液體空氣分餾的方法獲得液氮，可以用于作為深度制冷劑，由于其化學惰性，可以直接和生物組織接觸，立即冷凍而破壞生物活性，后來我們又對他這一特性進行了進一步的研究，發現它還可以用于：保存活體組織，生物樣品以及和卵子的儲存，在手術中可以用迅速冷凍的方法幫助止血和去除皮膚表面的淺層需要割除的部位，也為現在做出了很大貢獻。

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